Fitnesska.cz
  Fitnesska.cz » Seznam-oddělení » Vaření » Můj účet   
Seznam
Překlady
Czech English Deutsch
Rychlé hledání
 
Napiš co hledáš, nebo použij:
Podrobné hledání
Reklama
Kristia Knowles
Nové články dále
Když se pro muže stane žena samozřejmostí..
Když se pro muže stane žena samozřejmostí..
Informace
Napiš nám
Zapečené filé

Zapečené filé na špenátu

500 g špenátu, 2 cibule, lžíce másla, sůl, pepř, 800 g rybího filé, 1/4 l vývaru ze zeleniny, 100 ml bílého vína, 3 rajčata, 1 citrón, 250 g sýra gouda, rostlinný olej, špetka tymiánu.

POSTUP PŘÍPRAVY

Špenát omyjeme a necháme dobře okapat. Cibule oloupeme, nakrájíme na plátky a dusíme v horkém tuku, až zesklovatí. Přidáme špenát, sůl i pepř a přiklopené asi 6 minut dusíme. Filé nakrájíme na kousky. Zeleninový vývar povaříme s vínem a v prochladlém nálevu necháme ryby asi 8 minut uležet. Rajčata a citron omyjeme a spolu se sýrem nakrájíme na plátky. Špenát scedíme, necháme okapat a vložíme ho do olejem vymazané ohnivzdorné misky. Filé a zbývající přísady rozložíme na špenát a posypeme tymiánem. V předehřáté troubě asi 5 minut zapékáme.



Zapečené filé po cikánsku

600 g filé z tresky, šťáva z 1/2 citronu, 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, 125 ml smetany, 1 sklenice cikánské omáčky, 5 lžic eidamu.

POSTUP PŘÍPRAVY

Filé omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kostky, které pokapeme citrónovou šťávou. Nízkou zapékací formu vymažeme, vysypeme a vložíme do ní nakrájené filé. Troubu předehřejeme na 225 °C. Smetanu našleháme a opatrně do ní vmícháme hotovou cikánskou omáčku. Směsí přelijeme kousky ryby a vše uhladíme. Pokrm posypeme sýrem a pečeme v troubě zhruba 20 minut. Nakonec můžeme posypat nasekaným koprem.



Zapečené filé se sýrem

300 g filé, 200 g rajčat, 100 g nízkotučného taveného sýra, 1 vejce, citrónová šťáva, muškátový květ, 50 g tvrdého sýra), olej, strouhanka.

POSTUP PŘÍPRAVY

Filé uvaříme v malém množství vody, rozdělíme na kousky (odstraníme případné kosti) a zakápneme citrónovou šťávou. Tavený sýr pokrájíme na kostičky, rajčata na osminky. V míse smícháme filé, rajčata, kousky sýra, vejce, osolíme a okořeníme muškátovým květem. Vše dáme zapéct do ohnivzdorné misky vymazané olejem a vysypané strouhankou. Před dopečením posypeme strouhaným sýrem, který necháme rozpustit. Vhodná příloha - vařené brambory a zeleninový salát.

Tento článek byl přidán do naší nabídky 27 /11/ 2002.
Hodnocení výrobku
e-Pc.cz
Autor
Jiří Semenec
Další články
Pošli přátelům
 
Chci tě upozornit na tento produkt.
Reklama
Bettina Burghart
Odkazy:
e-Novostavby.cz
Fitnessky.cz
Fitnesska.cz
e-Butik.cz
e-PC.cz